சூப்பரான முட்டை தொக்கு | Egg Curry Recipe

தேவையான பொருள்கள்:
முட்டை / Egg - 5
தக்காளி / Tomoto - 2
சின்ன வெங்காயம் / Small onion - 150 கிராம்
தாளிக்க சோம்பு / fennel seeds - அரை ஸ்பூன்
மஞ்சள் துள் / Turmeric - அரை ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் / Ginger garlic paste - 1 ஸ்பூன்
நல்லெண்ணெய் / Nallennai - 1 குழிகரண்டி அளவு
சோம்பு / Sombu - 1
காய்ந்த மிளகாய் / Dry chilli - 6
தேங்காய் / Coconut - 1 கைப்படி அளவு
சீரகம் / Seeragam - 1 ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி / Coriander - 2 ஸ்பூன்
பட்டை / Pattai - 1 துண்டு
அன்னாசி பூ - 1
ஜாதி பத்ரி - 1
சின்ன வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
வடசட்டியை அடுப்பில் வைத்து 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி மிளகு ,சோம்பு , காய்ந்த மிளகாய் சீரகம் ,கொத்தமல்லி, பட்டை ,அன்னாசி பூ ,ஜாதி பத்ரி , பிரிஞ்சி இலை இவை அனைத்தையும் வாசனை வரும் வரை வருத்து கொள்ளவும்.
மசாலா கருகினால் கசக்கும் கருகாமல் வருத்து அதனுடன் தேங்காய் சேர்த்து ஒரு கிளரு கிளரி ஆற வைத்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நைசாக அரைத்து கொள்ளவும்.
பின் 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு தக்காளியை நன்கு வதக்கி ஆற வைத்து நைசாக அரைத்து கொள்ளவும்.
கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சோம்பு போட்டு தாளித்து சின்ன வெங்காயம் ,இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
நன்கு வதங்கியவுடன் அரைத்த மசாலா ,தக்காளி விழுது ,மஞ்சள் தூள் ,உப்பு , 2 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விட வேண்டும்
நன்கு கொதித்து கெட்டியானவுடன் முட்டை சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு இறக்கினால் சூப்பரான முட்டை தொக்கு ரெடி்
Related :
சூப்பரான முட்டை தொக்கு | Egg Curry Recipe
சப்பாத்தி ,இட்லி, தோசைக்கு இந்த முட்டை தொக்கு சூப்பரா இருக்கும்.தேவையான பொருள்கள்:முட்டை / Egg - 5தக்காளி / Tomoto - 2சின்ன வெங்காயம் / Small ...
முட்டை அடை குழம்பு |Muttai adai kulambu
தேவையான பொருட்கள் :முட்டை - 4சின்ன வெங்காயம் - 150 கிராம்பச்சை மிளகாய் - 2 தேங்காய் துருவல் - ஒரு கைப்பிடி உடைத்த கடலை பொடித்தது ...
முட்டை தக்காளி பொடிமாஸ் | muttai thakkali podimas
சாம்பார் சாதம் , ரசம் சாதத்திற்கு செம காம்பினேசன் இந்த தக்காளி முட்டை பொடிமாஸ் .தேவையான பொருள்கள்: Egg / முட்டை - 5Small onion / சின்ன ...
முட்டை வடை | Egg Vada Recipe in Tamil
தேவையான பொருள்கள்முட்டை / egg - 8கடலை பருப்பு / chana dal - 200 gramசின்ன வெங்காயம் / small onion - 150 gramபச்சை ...
சுவையான முட்டை தக்காளி குழம்பு / thakkali muttai kulambu
தேவையானவை.முட்டை / egg - 2நாட்டுத்தக்காளி / tomato – 3வெங்காயம் / onion – 2மஞ்சள்தூள் / turmeric powder - 1/4 spoonசோம்பு / ...
கிராமத்து சுவையில் உடைத்து ஊற்றிய முட்டைக்குழம்பு
தேவையான பொருள்கள்முட்டை/muttai/egg - 5கொத்தமல்லி//coriander seeds/kothamalli - 5 ஸ்பூன்காய்ந்த மிளகாய்/dry chilli/milagai vathal - 8மிளகு//milagu/pepper - சீரகம்//seeragam/cumin seeds - 1 ஸ்பூன்சின்ன வெங்காயம்/small ...
வித்தியாசமான சுவையில் அசத்தலான எக் பிரெட் உப்புமா
தேவையான பொருட்கள்: பிரெட் - 6 முட்டை - 2 வெங்காயம் - 1 கடுகு - 1ஸ்பூன் உளுந்து - 1ஸ்பூன் மல்லி இலை - சிறிதளவுகருவேப்பிலை - சிறிதளவுபச்சை மிளகாய் - 2உப்பு எண்ணெய் - தேவையான ...
சூப்பரான எக் மஞ்சூரியன் | Egg Manchurian Recipe in Tamil
தேவையான பொருள்கள்.முட்டை - 4மிளகு தூள், உப்பு - தேவையான அளவு,மைதாமாவு - கால் கப்சோள மாவு - கால் கப் மிளகாய் தூள் - அரை ...
முட்டை கீமா | egg keema in tamil
தேவையான பொருள்கள் :முட்டை - 3பச்சை பட்டாணி - அரை கப் நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் - 1அரைத்த தக்காளி - 1மிளகாய் தூள் - 1 ...
முட்டை உருளை கிழங்கு சாப்ஸ் | Crispy potato egg chops
தேவையானவை: முட்டை - 3உருளைக்கிழங்கு - 2பொரிக்காத கார்ன் பிளார் பொடிச்சது - தேவையான அளவு உப்பு - தேவையான அளவுமஞ்சள்தூள் - சிறிதளவுஎண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான ...