தலைக்கறி வறுவல் | Thala Kari varuval
தலைக்கறி - அரை கிலோ
சின்னவெங்காயம் - 150 கிராம்
பெரிய வெங்காயம் - 1
மிளகாய்தூள் - 1 ஸ்பூன்
மல்லிதூள் - 1 ஸ்பூன்
மிளகுதூள் - 3 ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் - அரை ஸ்பூன்
இஞ்சி,பூண்டு பேஸ்ட் - 2 ஸ்பூன்
கரம்மசாலா - 1 ஸ்பூன்
பட்டைசோம்பு,கிராம்பு - தேவையான அளவு
மல்லி இலை - சிறிதளவு
எண்ணெய்,உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
கறியை சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். குக்கரில் தலைக்கறியை போட்டு இஞ்சி,பூண்டு பேஸ்ட் 1 ஸபூன் போட்டு சிறிதுதண்ணீர், உப்பும் சேர்த்து 4 விசில் வரை வேக வைக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டைசோம்பு,கிராம்பு போட்டு தாளித்து நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கி மீதி இஞ்சி,பூண்டு பேஸ்ட் போட்டு வதக்கி மஞ்சள்தூள் ,கரம்மசாலா
மிளகாய்தூள் ,மல்லிதூள் போட்டு வதக்கி இதில் வேக வைத்த கறியை கொட்டி நன்கு வதக்கவும்.
தண்ணீர் வற்றி மசாலா கெட்டியானவுடன் மிளகுதூள்,உப்பும் சேர்த்து 5 நிம்டம் கிளரி மல்லி இலை தூவி இறக்கவும்.
Related :
மட்டன் குழம்பு | mutton kuzhambu in tamil
தேவையான பொருள்கள்:மட்டன் | mutton - அரை கிலோசின்ன வெங்காயம் | small onion - 3தக்காளி | tomoto - 2 குழம்பு மிளகாய் தூள் ...
தலைக்கறி வறுவல் | Thala Kari varuval
தேவையான பொருள்கள்:தலைக்கறி - அரை கிலோசின்னவெங்காயம் - 150 கிராம்பெரிய வெங்காயம் - 1மிளகாய்தூள் - 1 ஸ்பூன்மல்லிதூள் - 1 ஸ்பூன்மிளகுதூள் - 3 ஸ்பூன்மஞ்சள்தூள் ...
மட்டன் சுக்கா வருவல் | Village Style Mutton Chukka Varuval | Village Cooking
தேவையான பொருள்கள்.மட்டன் / mutton - 1 kgகாய்ந்த மிளகாய் / dry chilli / milagai vathal - 30பட்டை சோம்பு கிராம்பு - சிறிதளவுபூண்டு ...
மட்டன் உருளைக்கிழங்கு போண்டா | mutton urulai kilangu bonda recipe
தேவையான பொருள்கள். கொத்து கறி - கால் கிலோகாய்ந்த மிளகாய் - 5 சோம்பு - அரை ஸ்பூன் சீரகம் - அரை ஸ்பூன் மல்லி -3 ஸ்பூன் நெய் - 3 ...
மட்டன் சுக்கா | mutton sukka
தேவையான பொருள்கள் .மட்டன் - அரை கிலோசின்ன வெங்காயம் - 150கிராம்தேங்காய் - 2 பத்தைமிளகு - 1 ஸ்பூன்சீரகம் - 1 ஸ்பூன்மல்லிதூள்,மிளகாய்தூள் - தலா ...
மட்டன் எலும்பு சூப் | mutton elumbu soup in tamil
தேவைாயன பொருள்கள் .மட்டன் எலும்புத் துண்டுகள் - கால் கிலோமிளகு -அரை ஸ்பூன்நறுக்கிய வெங்காயம் – 1நறுக்கிய தக்காளி -2காய்ந்த மிளகாய் -2இஞ்சி பூண்டு விழுது -2 ...
மட்டன் கொத்து கறி வடை | mutton kothu kari vadai
தேவையானப் பொருட்கள்.மட்டன் கொத்து கறி – 200 கிராம்பூண்டு – 4 காய்ந்த மிளகாய் – 2 பச்ச மிளகாய் – 1 கரம் மசாலா தூள் ...
சோயா மட்டன் குழம்பு | soya mutton kulambu
தேவையானவை:மட்டன் - அரை கிலோசோயா உருண்டைகள் - 20நறுக்கிய வெங்காயம் - 1நறுக்கிய தக்காளி - 1 கறிவேப்பிலை - சிறிதளவுமஞ்சள்தூள் - கால் ஸ்பூன்மிளகாய்த்தூள் - ...
ஆட்டுக்கால் பாயா | attukal paya
தேவையானப் பொருட்கள் :ஆட்டுக்கால் - 4நறுக்கிய வெங்காயம் - 3நறுக்கிய தக்காளி - 2மஞ்சள் தூள் - கால் ஸ்பூன் தனியாத்தூள் - 2 ஸ்பூன் மிளகாய் ...
மட்டன் தம் பிரியாணி| mutton dum biryani
தேவையான பொருள்கள் பாஸ்மதி அரிசி - 3 டம்ளர் மட்டன் - அரை கிலோ தக்காளி - 5 வெங்காயம் - 4பச்சை மிளகாய் - 5மிளகாய் தூள் ...
